フードツーリズムマイスターとは -日本フードツーリズム協会-

フードツーリズムとは

「地域ならではの食・食文化をその地域(土地)で楽しむことを目的とした旅」のことであり、欧米では広く普及しています。

あくまでも、「地域ならではの食・食文化を楽しむ」ということが旅の中心の目的であり、地域ならではの場所や人が関わる様々な体験によって、目的である食・食文化の価値が高まる旅。

食をテーマに地域と旅行者を繋ぐことができるプロデューサー。
自ら、地域ならではの食・食文化を伝えることができる旅の達人でもある。

受講対象者の例	資格の活かし方の例
観光関連事業者	地域ならではの食・食文化を活用した観光客誘致、まちづくり
地方自治体、観光協会　等宿泊施設：ホテル、旅館、民宿、農家民泊　等外食：レストラン、食堂、キャンプ場　等小売：土産屋、道の駅　等農漁業従事者：観光農園、ワイナリー　等旅行会社：添乗員、企画担当　等	着地型フードツーリズム体験プログラムの企画・実施メニュー開発や提供方法の考案商品/サービス開発観光客向けイベントの企画・実施観光客向けガイドツアーの企画・実施
学生（観光学等）	食と観光による地域活性化手法の習得
地域活性化に興味のある方	地域ならではの食・食文化を中心にした地域ブランディング

各講義を担当する講師をご紹介いたします。(五十音順)
※講師は変更の可能性がありますので、予めご了承ください。

髙原和江：たかはらかずえ

野菜ソムリエ上級プロ。
野菜・果物に関わるイベント等の企画・運営から講師までを一貫して行う。その他、講師育成、執筆など幅広く活動中。
楽しく食べて「ひと」も「まち」も明るく元気に！と地域活性化に従事。

立花尚子：たちばななおこ

野菜ソムリエ上級プロ。
「野菜が主役のフードツーリズム定着の推進」をテーマに地域食材の案内人として、地元生産者と飲食関係者をつなぐプロジェクトに多数参加。
プロデュースからセミナー講師までオールマイティーに活動中。